نشاسته چیست؟
نشاسته یکی از محصولات پر کاربرد در تولید مواد مختلف خوراکی و غیر خوراکی می باشد. این ماده به صورت ذخیره شده در ریشه و یا ساقه غلات مختلفی از جمله گندم، ذرت، سیب زمینی، لوبیا، برنج و کاساوا وجود دارد.
در حال حاضر بیشترین نشاسته تولید شده در دنیا از گندم، ذرت، سیب زمینی و کاساوا می باشد که هر کدام از آن ها کاربرد مخصوص به خود را دارند.
نشاسته گندم
بخش زیادی از بازار نشاسته در کشورمان را نشاسته گندم به خود اختصاص داده است. حجم بالای کشت گندم در کشور عامل اصلی این موضوع می باشد. به همین دلیل تعداد کارخانه های تولید کننده نشاسته از گندم نیز بیشتر از دیگر نشاسته ها می باشد.
انواع نشاسته گندم
نشاسته گندم در انواع مختلفی در کارخانه ها تولید می شود که به شرح زیر می باشد:
- نشاسته پودر فوق تصفیه
این محصول که پودری سفید رنگ با خلوص بسیار بالا است بهترین و خالص ترین نوع نشاسته گندم خوراکی می باشد. از این نشاسته در تولید بسیار از مواد استفاده های گوناگونی می شود.
- نشاسته پودر ممتاز
این نشاسته که اغلب کاربرد صنعتی دارد به عنوان نشاسته درجه ۲ نیز شناخته می شود. کاربرد این ماده در صنایعی نظیر رنگ سازی، چسب سازی، صنایع نساجی و فرش، مواد شوینده و بهداشتی و صنایع کاغذ سازی و کارتن سازی می باشد.
- نشاسته گرانول گندم
نوعی دیگر از نشاسته فوق تصفیه با دانه بندی کاملا متفاوت ناشی از شیوه خشک کردن با دمای پایین و زمان طولانی می باشد که باعث حفظ بیشتر خصوصیات فیزیکی اولیه نشاسته از جمله قوام، مقاومت ژل و ویسکوزیته بیشتر نشاسته می شود.
درباره ما
مجموعه آمیلوم در سال ۱۳۹۵ فعالیت خود را در زمینه فروش انواع نشاسته آغاز نمود. فعالیت این مجموعه در راستای عدم وابستگی صنایع مختلف کشور به محصولات و مواد اولیه کشور های دیگر می باشد این مجموعه همکاری خود را با تولید کنندگان به نام و مطرح ایرانی آغاز نمود و توانست علاوه بر تامین نیاز مصرف کنندگان داخل کشور، صادرات این محصول به کشور های دیگر را نیز آغاز کند.